سجق مشوي مع الفلفل الحلو

■ المقادير

- نصف كيلو بطاطا مقطعة أرباعا

- 5 فصوص ثوم مع القشر

- ربع ملعقة ملح صغيرة

- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة

- حبة بصل أحمر مقطعة من النصف

- 4 حبات فلفل حلو أحمر

- 2 حبة فلفل حلو أصفر

- 5 حبات سجق تركي

- 2 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة

- ملعقة زعتر بري طازج مطحون كبيرة

■ الطريقة:

1 - تحمى الشواية الكهربائية.

2 - تقطع ورقة المنيوم كبيرة ثم توضع حبات البطاطا والثوم في الوسط

وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود. تلف ورقة الألمنيوم جيداً وتوضع على

صفيح الشواية وتشوى لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر من الجانبين.

3 - توضع حبات الفلفل الحلو والبصل في طبق وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود.

4 - يوضع البصل على الشواية ويشوى لمدة 15 دقيقة.

5 - توضع حبات الفلفل الحلو والسجق على صفيح الشواية وتشوى لمدة 15 دقيقة أو حتى نضوج السجق، مع التقليب المستمر، ثم ترفع جميع القطع عن الشواية.

6 - تقطع حبات الفلفل الحلو إلى شرائح،

ويقطع البصل قطعا كبيرة وتخلط في طبق التقديم مع البطاطا.

7 - يقطع السجق من النصف بالطول ثم يوضع في الطبق.

8 - يقشر الثوم ويوضع في الطبق، ثم يرش البقدونس والزعتر البري على الوجه

يسلموووووووووووووووووو
يا قمرررررررررررررررر
تحياتي

تقبلي مرررروري

يممممممممممممممممممممممممممممي

شهيتتينيي وبقواا

تسلميييييييييين حيااااااااااااااااااااااتي

نوووورتوا الموووضوع يا عسوووولات